Fruchtiger Sommersalat

Was gibt es im Sommer leckereres als Gegrilltes? Dazu einen Sommersalat mit Früchten und Erdbeer-Balsamico-Dressing. Eine tolle Kombination mit Fleisch und Grillkäse.

Für das Dressing:

• 40 ml Balsamico Essig
• 40 ml Rapsöl
• 1 EL Honig
• 3 große Erdbeeren
• Wasser
• Salz
• Etwas Pfeffer

Salat.

Alles waschen. Den Salat evtl. schleudern und in kleine Stücke zupfen. Die Erdbeeren vierteln und die Weintrauben halbieren. Salat, Früchte und Mini-Mozzarella-Kugeln in eine große Schüssel geben.

Dressing.

Für das Dressing alle Zutaten miteinander pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren über den Salat geben und vermischen.